Todo empezó el 1ero de Octubre de 1980 con una mesa de madera y un termo de café, en La Vega Monumental para todos aquellos trabajadores del lugar, poco a poco fue creciendo el negocio y fue en 1988 cuando adquirimos un furgón y una carpa naranja. Se preguntarán ¿Porqué el nombre? pues siempre pensamos en grande, y en 1990 nos instalamos con la estructura que conoces hoy en día.
Actualmente contamos con 3 locales en el Gran Concepción, manteniendo la receta familiar y la esencia cultural Manhattan.